うどんファンタジスタ２０１１二日目。

何気に今日も来てしまった。

こうなったら期間中毎日来てやるか！なんて使命感に駆られたりしながら、

単にうどん好きな自分を再認識していたりもする。

今日は、ご近所「武蔵村山市の村山満月うどん」というお店。

この辺でも有名な武蔵野うどんですな。肉汁のやつ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

もちろん注文は肉汁（温）。

季節がら（冷）は眼中になかった自分に年齢を感じた今日この頃。

昨日よりちょっと待たされてうどん登場。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

うどんはほんのりと茶色掛かっている。個人的には好きなタイプ。

 

肉も脂身がトロトロで少々オイリーな汁はコクがあっておいしい。

うどんもコシがしっかりあるが硬すぎずで食べやすかった。

 

武蔵野うどんと言うとたまにすごくうどんが固い店に出くわす。

コシを通りこして芯が残ったような状態。

あれは個人的に好きではなく、やはりのど越しも大切にしたい。

今日のは好みに合っていた。

 

 

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